Meilleure cuisine de rue en Asie : où la trouver

Meilleure cuisine de rue en Asie : où la trouver

La nourriture de rue en Asie fait rêver. Les gourmets du monde entier affluent en Asie pour goûter à ses délices alléchants. Un voyage en Asie est incomplet sans se perdre dans l’agitation de ses marchés de rue. Les stands de nourriture à la vapeur offrent le meilleur aperçu de la culture locale d’un pays donné. Alors si vous êtes un gourmand en herbe et que vous voulez savoir où trouver la meilleure cuisine de rue en Asie, continuez à lire !

Bangkok, Thaïlande

Marché alimentaire de rue de Bangkok

Bangkok est connue depuis longtemps comme le berceau de certains des meilleurs plats de rue d’Asie. La cuisine thaïlandaise est remplie d’épices parfumées et de saveurs aromatiques. Les meilleurs endroits pour profiter de la cuisine de rue à Bangkok sont Sukhumvit Road, Yaowarat Road dans le quartier chinois, le marché de rue Victory Point et Ratchadmri Road dans le parc Lumphini. Ici, vous trouverez de sympathiques vendeurs de rue servant des assiettes fumantes de pad thai, de tom yum et de currys verts. Des plats moins connus tels que le laap  et le phat kaphrao sont également populaires. À la tombée de la nuit, bon nombre des restaurants de rue les plus populaires ont des coins salons. Par conséquent, vous pouvez vous asseoir et rejoindre les habitants tout en dégustant la meilleure cuisine de rue d’Asie !

Ho Chi Minh-Ville, Vietnam

meilleure cuisine de rue Ho Chi Minh

Reconnue comme l’une des meilleures villes de street food au monde, Ho Chi Minh est un paradis pour les gourmands. La cuisine vietnamienne est connue pour ses influences diverses et ses boissons uniques, telles que le café aux œufs. En effet, à Ho Chi Minh-Ville, vous trouverez la meilleure cuisine de rue du pays, des fruits de mer et des escargots aux crêpes Banh Xeo  farcies au porc . Bien sûr, un voyage à Ho Chi Minh serait incomplet sans un bol fumant de Pho, le plat national !

Hong-Kong, Chine

Hong Kong meilleure cuisine de rue en Asie

Bien que Hong Kong ait sa juste part de restaurants haut de gamme, elle abrite également certains des meilleurs plats de rue d’Asie. Si vous aimez la cuisine cantonaise traditionnelle, vous allez adorer Hong Kong ! Causeway Bay, Mong Kok et Tsuen Wan sont les quartiers incontournables de la restauration de rue. Ici, vous trouverez des délices alléchants, des boulettes de poisson frites aux délicieuses gaufres aux œufs. Parcourez la scène culinaire de rue de Hong Kong pour découvrir l’essence de la cuisine cantonaise.

Osaka, Japon

L'alimentation de rue d'Osaka en Asie

On dit souvent que les habitants d’Osaka dépensent plus d’argent en nourriture qu’autre chose, c’est pourquoi Osaka abrite certains des meilleurs plats de rue d’Asie. Le quartier de Dotonbori est le cœur de la scène gastronomique d’Osaka. Cette grande ville est connue pour ses spécialités régionales ainsi que pour sa cuisine japonaise traditionnelle, et les normes d’hygiène alimentaire sont strictement appliquées. Les brochettes de Kushikatsu , les boules de Ramen et de Takoyaki sont quelques-uns des points forts des stands de nourriture de rue d’Osaka. Les sucreries japonaises telles que le mochi sont également à essayer absolument.

Séoul, Corée du Sud

Nourriture de rue à Séoul

Tel un restaurant en plein air de la taille d’une ville, Séoul est un paradis pour les amateurs de la meilleure cuisine asiatique. Où que vous vous aventuriez à Séoul, vous serez tenté par les délicieux arômes de la cuisine coréenne qui se dégagent des stands de nourriture de rue animés. Le marché de Gwangjang, vieux de plusieurs siècles, est le lieu incontournable de la cuisine de rue à Séoul. Mayak kimbap,  un type de rouleau d’algues, est le plat le plus célèbre et est étonnamment addictif. Alternativement, les crêpes salées, le jus de grenade et le mochi à la fraise plaisent également à la foule. De plus, n’oubliez pas de visiter le marché nocturne de Séoul Bamdokkaebi, qui se tient le week-end entre mars et octobre pour une excellente cuisine et une atmosphère incroyable.

Penang, Malaisie

Nourriture de rue Penang Malaisie

Penang est la capitale gastronomique de la Malaisie. Rempli de Hawker Centers animés (complexes de marchés en plein air), vous ne pouvez pas vous rendre à Penang sans vous adonner à sa cuisine de rue de renommée mondiale. George Town est l’endroit le plus célèbre pour la cuisine de rue où vous trouverez des bols fumants de char koay teow , un plat sauté et un Assam laksa épicé . Ce qui est bien avec Penang, c’est que sa cuisine de rue est aussi diversifiée que sa population. Par conséquent, vous trouverez des plats de toute l’Asie servis par les vendeurs ambulants de Penang.

Phnom Penh, Cambodge

meilleure cuisine de rue en Asie

Pour des aliments locaux à des prix abordables, Phnom Penh est l’endroit où il faut être ! La capitale est connue pour sa gamme infinie de stands de nourriture de rue, servant tous les délicieux plats cambodgiens dont vous pourriez rêver. Des recettes khmères authentiques aux plats traditionnels d’inspiration occidentale, Phnom Penh a tout pour plaire. Les nouilles Num Banh Chok  , le café khmer corsé et les délicieux beignets frits ne manqueront pas de vous laisser le ventre plein. Enfin, n’oubliez pas de vous arrêter pour une baguette Num Pang , une relique du colonialisme français et une collation pratique à l’heure du déjeuner.

Alors, maintenant vous connaissez les meilleurs endroits pour profiter de la cuisine de rue en Asie !

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